Организация правильного питания при холецистите

В избавлении от воспаления желчного пузыря правильное питание имеет первостепенное значение. Питание при воспалительном явлении должно приводить к уменьшению этих процессов, а также останавливать застой желчи. Если секрет не скапливает в протоках или самом органе, то это служит профилактикой появления камней в желчном пузыре.

При протекании тяжелой стадии холецистита, один раз в неделю необходимо устраивать себе так называемые разгрузочные дни, то есть отказаться от еды вовсе. В это время употребляйте жидкость комнатной температуры (различные ягодные и фруктовые соки, который наполовину разбавляют водой, сладкий чай, минеральную воду «Боржоми»).Организация правильного питания при холецистите

Пейте жидкость небольшими дозами, то семьсот пятидесяти миллилитров, можно съесть пару сухарей. Сразу после того каксостояние начнет приходить в норму, а боль станет не такой сильной, то в меню можно добавить пищу в перетертом состоянии. Принимайте еду маленькими порциями до шести раз в сутки.

Также можете прочитать информацию о том, какие продукты можно употреблять в пищу при различных заболеваниях желчного пузыря.

Следующие блюда являются разрешенными:

  • Слизистые супы (из овсянки, риса и манки);
  • Каши из этих же продуктов.

Как только большинство из признаков болезни утихнут, понемногу добавляйте:

  1. творог с маленьким процентом жирности;
  2. отваренную рыбу;
  3. протертое мясо;
  4. подсушенный белый хлеб.

Правила питания при холецистите

Многие врачи уверены в том, что во время активной фазы лечения и обострений воспаления желчного пузыря необходимо голодать несколько дней, после чего повторить еще несколько разгрузок для организма. Это особенно полезно для тех больных, которые имеют лишний вес. Такие лечебные голодовки являются отличным вариантом для снижения массы тела.

Варианты диет при воспалении желчного пузыря:

  1. творог и кефир. Вы можете выпить за день около литра кефира, триста граммов творога и около пятидесяти сахара);
  2. рисово-компотный. Рис, приготовленный в виде супа или каши, полтора литра компота;
  3. виноградный и арбузный день. Съедайте до двух килограммов в шесть приемов.

Подобная разгрузка принесет положительный эффект и тем людям, у которых отмечается склонность к гнилостным процессам в кишечнике.

Рекомендуем также ознакомиться с диетой после удаления желчного пузыря.

Как только болевые приступы и иные характерные проявления болезни утихнут, в качестве лечения выписывается диета номер 5. Подобное питание считается при холецистите главным. Согласно этим правилам, в день человеческий организм должен потреблять сто граммов полноценных жиров и такое же количество белков.

Число углеводов должно равняться 400 г, а энергетическая ценность 2900 каллорий. Помните о том, что питание должно быть дробным, это значит пища должна поступать малыми порциями. Такой режим способствует улучшенному оттоку желчи. Если за раз съесть слишком много, то произойдет нарушение темпа отделения желчи, пути начнут сокращаться, а приступ боли посетит человека снова.

Блюда, которые должны быть на столе:

  • разнообразные первые блюда: молочные, фруктовые, на основе овощей;
  • мясо. Отдавайте предпочтение нежирным видам индейки, курицы или говядины.Нежирная ветчина и докторская колбаса также не навредят организму;
  • рабы на пару или отварная (судак, треска, хек, лещ). Вымоченная сельдь тоже является допустимой;
  • овощи в сыром виде, из которых делают салаты;
  • данная диета разрешает и макаронные изделия;
  • раз в пару дней разрешается съесть куриное яйцо (в виде омлета или всмятку);
  • продукты из молока. Если организм хорошо усваивает молоко, то его можно потреблять в цельном виде. Отличным вариантом являются кисломолочные продукты;
  • можно съедать неострые сорта сыра (к примеру, российский);
  • в готовые блюда можно добавлять незначительное количество сметаны, укроп и петрушку, также разрешено немного растительного и сливочного масла;
  • из напитков разрешается некрепкий кофе, чай, различные соки.

Какие из микроэлементов можно, а какие – нет при воспалении желчного пузыря?

Не забывайте о том, что диета должна быть насыщена растительными жирами. При лечении хронических поражений желчного они незаменимы. Это соевое, кукурузное и оливковое масла. В их состав входит много витамина группы Е, жирных полиненасыщенных кислот.

Все эти полезные компоненты приводят к улучшению структуры клеточных мембран, оказывают благоприятное воздействие на сосуды, участвуют в синтезе простагладинов, способствующих усилению сократительной функции мышечного волокна органа и разжижению желчи.Организация правильного питания при холецистите

Важно, чтобы организм людей, у которых наблюдается застой желчи, получал необходимо количество жиров растительного происхождения. Диета при воспалении желчного пузыря должна быть насыщена растительными маслами и белковыми продуктами. С их помощью восстанавливается кислотно-основной баланс.

рН желчи должен быть основным или щелочным. Если он кислый, то это говорит и предрасположенности к образованию камней.

Углеводы в виде крупяных и мучных изделий справляются с поставленной задачей на пять баллов, способствуя тем самым скорейшему выздоровлению. В этом отношении подобным же образом ведут себя ягоды, фрукты, кисломолочные продукты. Рацион с преобладанием овощей и фруктов (богатый клетчаткой) будет способствовать разжижению желчи и понижению возможности образования камней в пузыре.

В блюда полезно добавлять отруби. В день рекомендуемой нормой является тридцать граммов. Отруби заранее заливаются кипяченной водой и выдерживают до момента из разбухания. После добавляем по столовой ложке в готовое блюдо. Их принято называть «метелкой», работающей на кишечник. Они понижают количество холестерина и способствуют оттоку желчи. Курс приема этого продукта обычно длится не больше полутора месяцев.Организация правильного питания при холециститеЕсли при проведении обследования был выявлен повышенный тонус мускулатуры протоков, выводящих желчь, то для уменьшения этого состояния в лечении советуют есть продукты с большим содержанием магния. К ним относят пшеничную и гречневую крупу. Из диеты при холецистите стоит убрать продукты, оказывающие раздражающий эффект на желчный пузырь и печень.

Полностью откажитесь от алкогольных напитков. Не забывайте, что соблюдение назначенного питания – основной момент при лечении заболеваний, связанных с желудочно-кишечным трактом. Это залог здоровья. Неправильное питание – причина, по которой острый холецистит переходит в хроническую стадию.

Top